Ngũ vị hương với hương thơm nồng ấm, vị cay nhẹ sẽ khiến những món súp, lẩu của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Dưới đây là một số công thức Vipep gợi ý cho bạn mà bạn có thể tham khảo:
1. Súp thịt bằm rau củ thập cẩm với ngũ vị hương
- Nguyên liệu: Thịt bằm, các loại rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp cải, nấm…), ngũ vị hương, hành tây, tỏi, dầu ăn, nước dùng, gia vị.
- Cách làm:
- Phi thơm hành, tỏi, cho thịt bằm vào xào chín tới.
- Cho rau củ đã cắt khúc vào xào sơ qua.
- Nêm gia vị, ngũ vị hương vừa ăn.
- Đổ nước dùng vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Múc súp ra bát, rắc thêm chút tiêu và hành lá.
Mua ngũ vị hương Vipep tại đây.
2. Lẩu thái hải sản với ngũ vị hương
- Nguyên liệu: Các loại hải sản tươi sống (tôm, mực, cá…), sả, lá chanh, ớt, nấm, me, đường, nước mắm, ngũ vị hương, rau thơm.
- Cách làm:
- Phi thơm sả, ớt, cho me vào đun sôi để lấy nước cốt.
- Cho nước dùng vào nồi, nêm gia vị, đường, nước mắm, ngũ vị hương vừa ăn.
- Cho hải sản vào nấu chín.
- Trước khi ăn, cho rau thơm, sả, ớt vào nồi lẩu.
Mua combo ngũ vị hương Vipep tại đây.
3. Lẩu gà nấm với ngũ vị hương
- Nguyên liệu: Thịt gà, nấm các loại, hành tây, tỏi, gừng, ngũ vị hương, nước dùng, gia vị.
- Cách làm:
- Phi thơm hành, tỏi, gừng, cho thịt gà vào xào săn.
- Cho nấm và các loại rau củ vào xào sơ qua.
- Nêm gia vị, ngũ vị hương vừa ăn.
- Đổ nước dùng vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng.
4. Súp cua bí đỏ với ngũ vị hương
- Nguyên liệu: Cua biển, bí đỏ, hành tây, tỏi, sữa tươi, bột bắp, ngũ vị hương, gia vị.
- Cách làm:
- Hấp chín cua, tách lấy thịt.
- Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Phi thơm hành, tỏi, cho cua và bí đỏ vào xào.
- Hòa tan bột bắp với sữa tươi, đổ từ từ vào nồi súp, khuấy đều.
- Nêm gia vị, ngũ vị hương vừa ăn.
Mẹo nhỏ:
- Ngũ vị hương: Bạn có thể tự điều chỉnh lượng ngũ vị hương cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Rau củ: Bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại rau củ tùy theo mùa và sở thích.
- Hương vị: Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm một chút ớt hoặc tiêu.
Lưu ý: Khi sử dụng ngũ vị hương, bạn nên chú ý đến liều lượng để tránh làm món ăn bị quá nồng.
Với những công thức Vipep mách bạn trên đây, bạn đã có thể tự tin trổ tài làm những món súp, lẩu thơm ngon với ngũ vị hương rồi đấy!
Bạn có muốn khám phá thêm những công thức nấu ăn khác với ngũ vị hương không?
